Ốc bươu

Ốc bươu là một loại động vật thân mềm chân bụng, có vỏ tròn, màu nâu đen. Ốc bươu sống chủ yếu ở các vùng đồng bằng, ruộng lúa, ao hồ. Với thịt chắc, ngọt, ốc bươu là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn dân dã, quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam.

Đặc điểm nổi bật của Ốc Bươu

• Vị ngọt tự nhiên: Thịt ốc bươu có vị ngọt thanh đặc trưng, không bị tanh.
• Giàu dinh dưỡng: Ốc bươu chứa nhiều protein, canxi, sắt và các vitamin nhóm B, tốt cho sức khỏe.
• Giá thành hợp lý: Ốc bươu là loại hải sản dễ tìm, giá cả phải chăng.
• Dễ chế biến: Ốc bươu có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà ngon miệng.

Giá trị dinh dưỡng của Ốc Bươu

• Protein: Cung cấp năng lượng, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
• Canxi: Tốt cho xương và răng, giúp xương chắc khỏe.
• Sắt: Ngăn ngừa thiếu máu.
• Vitamin nhóm B: Tốt cho hệ thần kinh, tăng cường sức đề kháng.

Các món ăn ngon từ Ốc Bươu

Ốc bươu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Ốc bươu xào sả ớt: Món ăn cay nồng, thơm lừng, rất đưa cơm.
• Ốc bươu xào lá lốt: Mùi thơm đặc trưng của lá lốt kết hợp với vị ngọt của ốc tạo nên một món ăn khó quên.
• Ốc bươu hấp sả: Món ăn đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của ốc.
• Ốc bươu nấu chuối đậu: Món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.
• Bún riêu ốc: Món bún đặc trưng của miền Bắc, với vị chua thanh của cà chua, vị ngọt của ốc và các loại rau thơm.

Cách chọn mua ốc bươu tươi ngon

Để chọn được ốc bươu tươi ngon, bạn nên lưu ý:

• Vỏ ốc: Chọn những con ốc có vỏ bóng, không bị vỡ, không có dấu hiệu bị sứt mẻ.
• Thịt ốc: Khi ấn vào, thịt ốc đàn hồi tốt, không bị nhũn.
• Mùi vị: Ốc tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi hôi.

Cách sơ chế ốc bươu

Trước khi chế biến, bạn cần làm sạch ốc bươu để loại bỏ bùn đất và các tạp chất. Cách làm sạch ốc bươu như sau:

• Ngâm ốc: Ngâm ốc vào nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong khoảng 2-3 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.
• Chà rửa: Dùng bàn chải chà sạch vỏ ốc và phần miệng ốc.
• Luộc sơ: Luộc ốc trong nước sôi khoảng 2-3 phút để ốc há miệng, sau đó tách lấy thịt.

Lợi ích khi ăn ốc bươu

• Bổ sung dinh dưỡng: Ốc bươu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Cải thiện sức khỏe: Ốc bươu giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa.
• Giảm căng thẳng: Các món ăn từ ốc bươu giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Địa chỉ mua ốc bưu uy tín:

Nhà Hải Sản – nhà cung ứng các sản phẩm hải sản tươi sống cho nhà hàng, khách sạn.

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Hotline:0765033107