Cá Dứa

Cá dứa, hay còn gọi là cá tra nghệ, là một loại cá da trơn thuộc họ cá tra. Loài cá này được nuôi trồng phổ biến ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là các tỉnh miền Tây. Với thịt chắc, ngọt, ít xương và hàm lượng dinh dưỡng cao, cá dứa đã trở thành một trong những loại hải sản được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam.

Tại sao nên chọn cá dứa?

• Giá trị dinh dưỡng:
  • Omega-3: Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ não bộ và cải thiện thị lực.
  • Protein: Cung cấp năng lượng, xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
  • Các vitamin và khoáng chất: Như vitamin A, D, E và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Mùi vị thơm ngon: Thịt cá dứa có vị ngọt tự nhiên, không tanh, rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
• Dễ chế biến: Cá dứa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá dứa kho tộ, cá dứa chiên xù, lẩu cá dứa, cá dứa hấp…
• Giá cả phải chăng: So với các loại hải sản khác, cá dứa có giá cả khá bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Các món ăn ngon từ cá dứa

• Cá dứa kho tộ: Món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây.
• Cá dứa chiên xù: Món ăn giòn tan, thơm lừng, thích hợp cho các bữa ăn gia đình.
• Lẩu cá dứa: Món ăn ấm bụng, đậm đà hương vị, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh.
• Cá dứa hấp: Món ăn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của cá.
• Khô cá dứa: Món ăn tiện lợi, có thể dùng làm mồi nhậu hoặc chế biến thành các món ăn khác.

Cách chọn mua cá dứa tươi ngon

Để chọn được cá dứa tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• Mắt cá: Cá tươi có mắt trong, sáng và lồi.
• Mang cá: Mang cá tươi có màu đỏ tươi, không có mùi hôi.
• Thịt cá: Thịt cá tươi có màu trắng hồng, săn chắc, không bị dập nát.
• Vảy cá: Vảy cá tươi bám chặt vào thân cá, không bị bong tróc.

Cách bảo quản cá dứa

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Cá dứa tươi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày.
• Làm sạch và đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể làm sạch cá, cắt khúc và cho vào túi zip, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh.

Lợi ích của việc ăn cá dứa thường xuyên

Việc ăn cá dứa thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tăng cường sức đề kháng: Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.
• Cải thiện thị lực: Nhờ hàm lượng vitamin A.
• Giúp xương chắc khỏe: Nhờ hàm lượng canxi.
• Ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Nhờ hàm lượng omega-3.

Mua cá dứa ở đâu

Nhà Hải Sản – nhà cung ứng các sản phẩm hải sản tươi sống cho nhà hàng, khách sạn.

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Hotline:0765033107