Cá Tầm

Cá tầm là một trong những loài cá cổ nhất còn tồn tại trên Trái đất. Với kích thước lớn, tuổi thọ cao và giá trị dinh dưỡng quý hiếm, cá tầm từ lâu đã được xem là “vua của các loại cá”. Thịt cá tầm có vị ngọt, thơm, chắc thịt và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm sinh học của cá tầm

• Kích thước: Cá tầm có thể đạt chiều dài lên đến 3-4 mét và nặng hàng trăm kilogam.
• Tuổi thọ: Cá tầm có tuổi thọ rất cao, có thể sống đến 150 năm.
• Môi trường sống: Cá tầm chủ yếu sống ở các vùng biển lạnh và ôn đới.
• Thức ăn: Cá tầm ăn các loài động vật không xương sống ở đáy biển như giun, trai, nghêu.

Giá trị dinh dưỡng của cá tầm

Thịt cá tầm chứa hàm lượng protein cao, giàu omega-3, vitamin và khoáng chất. Các chất dinh dưỡng này có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tốt cho tim mạch: Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
• Cải thiện trí não: Omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong cá tầm giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Các món ăn ngon từ cá tầm

Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như:

• Sashimi cá tầm: Món ăn Nhật Bản truyền thống, với lát cá tầm tươi ngon, béo ngậy.
• Cá tầm nướng: Cá tầm nướng thơm lừng, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mắm nêm rất đưa cơm.
• Cá tầm hấp: Cá hấp giữ được vị ngọt tự nhiên, ăn kèm với xì dầu và gừng.
• Lẩu cá tầm: Một nồi lẩu cá tầm nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đông lạnh giá.
• Cá tầm om nấm: Món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua cá tầm tươi ngon

Để chọn được cá tầm tươi ngon, bạn nên chú ý đến các đặc điểm sau:

• Mắt cá: Mắt cá tươi trong, sáng và lồi.
• Mang cá: Mang cá tươi đỏ hồng, không có mùi hôi.
• Thân cá: Thân cá chắc chắn, không bị lõm.
• Vảy cá: Vảy cá tươi bóng mượt, bám chặt vào thân.

Mua cá tầm ở đâu

Nhà Hải Sản – nhà cung ứng các sản phẩm hải sản tươi sống cho nhà hàng, khách sạn.

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Hotline:0765033107